Pinxos de foie, melmelada i formatge

0.0/5 Rating (0 vots)
  • Serveis: 4
  • Dificultat: Fàcil
Pinxos de foie, melmelada i formatge

Ingredients

  • 150 g de foie d'ànec
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • melmelada de mango o taronja
  • formatge Cheddar o el que us vingui de gust

Realització

  1. Dissolem el sobre de gelatina en mig got d'aigua molt calenta i remenem. Afegirem mig pot de melmelada i portem a refredar almenys 2 hores o fins que quedi una massa sòlida.

  2. Només ens queda muntar les broquetes amb una rodanxa de gelatina, un rodanxa de formatge, una de foie i una altra de gelatina.

  3. Els mantenim amb un escuradents i servim fresc.

Ubicació

  • C / Galileu, 79
    08028 - Barcelona

Contacte

  • Tel. 93 339 27 09
  • Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Horaris

De dilluns a divendres de 8 a 14
  i de 17 a 20:30
Dissabtes de 8 a 14

Segueix-nos a la xarxa!